前回、重金属の排出に乳酸菌が良いと書きましたが

では、乳酸菌＝ヨーグルト　

と言う傾向があるのではないかな

と、勝手思ってますがどうなんだろう( ・◇・)？

日本人に合う乳酸菌は植物性です。

つまり、糠漬け　白菜づけ　柴漬け等です。

糠、優秀ですね～

玄米も重金属の排出をしてくれますから。

お気付きと思いますが、酸っぱい漬物が乳酸菌があるのです。

日本人はこの漬物たちを長年食べてきた歴史がありますので

DNAや気候風土に合っています

さてそれでは、簡単に安く出来る日本人に合う乳酸菌を

ご紹介します。

白菜の塩漬けです。

・材料

白菜　好きな量

塩　白菜の重さの2%

昆布か塩昆布　適量

ジッパー付きビニール

・作り方

白菜を食べやすく切りビニール袋に塩と昆布と一緒に入れます。

この中で良く中身を圧をかけながら混ぜます。

良く混ざったら、空気を抜いて重石ペットボトルなど

上から置いて常温に３日位置いて酸味が出たら完成。

酸っぱいの好きならもっと置いてお好みの酸味で食べてください。

ニンニクや鷹の爪を入れてもgoo！

↑カジュアルに漬けてます。

白菜をキャベツにしたらザワクラウトになりますよ(*^ー^)ノ♪

旬のものはその季節を乗り越えるエネルギーがあります。

乳酸菌を摂って重金属を出して代謝を上げましょう↑